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..이탈리아 모데나 발사믹 블로그

발사믹 식초를 구입시 궁금한 의문해결하자!

 

 

 

발사믹 식초를 사려고 매장에 가면 80 % 이상의 사람이 부디치는 의문이 있습니다. 그 의문을 풀어 깨끗이 해결해 봅시다.

 

 

발사믹 식초와 와인 식초의 차이는?

단적으로 표현하면, 제조 방법이 다릅니다.

 

현재는 한국에서도 발사믹 식초가 제조되고 있기 때문에 생산지에 의한 차이는 없다고해도 좋을 것입니다. 그러므로 제조 방법의 차이라고 표현을했습니다.

 

발사믹 식초는 포도를 압착 · 끓여 오크통에 숙성시킵니다. 한편 와인 식초는 원료는 같은 포도이지만, 거기에 와인 효모를 첨가하여 알코올 발효를 촉진시키고, 아세트산 균을 첨가하여 만든 양조 식초인 것입니다.

 

식초는 몸에 좋은 것으로부터, 매장에 음용 사와 음료가 증가하고 있습니다. 발사믹 식초의 폴리 페놀 량은 흑초 3 배, 레드 와인 식초의 7 배 이상 포함되어 있는지 알고 있습니까?

 

항산화 폴리 페놀과 함께 미네랄이 풍부한 발사믹 식초. 이전 미식가 사람에게만 적용되는 것이 아닌, 지금은 모든 사람들이 즐길 수 있게 여러 종류가 나오고 있습니다..

 

누구나 원하는 것을 선택할수 있고 크기, 심지어 한국인의 미각이나 한식에 맞는 것을 중시 한 제품도 많아졌습니다. 식초를 싫어하는 사람도 부담없이 시험 할 프루티 한 맛이 다른 식초와 비교할 수 없습니다.

 

햇살이 가득한 포도밭에 마음을 생각하면서 오늘의 테이블에는 발사믹 식초로 꾸미세요..

 

발사믹 식초 구입은 사진을 클릭하면 된다.